"Ce livre est tout simplement génial ! Quand mon fils a été diagnostiqué coeliaque, j'étais triste en pensant qu'il ne pourrait pas manger spaetzle, manele, etc... Et pas du tout, on fait tout maison. Et les recettes sont parfaites et délicieuses."

"Très beau livre les photos donnent envie d'essayer toutes ces recettes alsaciennes. Les produits de base à acheter ne sont pas trop nombreux ce qui est top. Les explications sont faciles à mettre en œuvre. Merci pour ce super livre vivement le suivant :)"

"Les recettes du livres sont vraiment géniales et très bonnes. Avec en supplément la moitié des recettes sans lait ! Je recommande vraiment ce livre pour les personnes qui, comme moi, avait perdu espoir dans la réalisation de bonnes recettes sans gluten."

"J’ai reçu votre dernier livre "S’adapter sans gluten" et je dois vous dire que c’est une merveille. 

Cela fait 10 ans que ma cœliaquie a été diagnostiquée et croyez-moi si j’avais eu cette bible dans les mains à ce moment-là, tout m’aurait paru bien plus facile.

Je recommande vraiment cet ouvrage non seulement aux personnes atteintes de cœliaquie mais à leurs proches et à tous les professionnels de la restauration.

Merci du fond du cœur pour tout ce que vous mettez en œuvre c’est tout simplement génial.

Bel été à vous et plein succès pour l’avenir."